羹字的意思和解释

〔羹〕字拼音是(gēng,láng)，部首是⺷部，总笔数是19画。

〔羹〕字结构是上下结构，可拆解为(⿱羔美)组成，造字法是会意字。

〔羹〕字仓颉码是TGFTK，五笔是UGOD，四角码是8053.0。

〔羹〕字统一码UNICODE是U+7FB9，位于UNICODE的中日韩统一表意文字(基本汉字)，十进制：32697，UTF8：E7BEB9。

〔羹〕字在《通用规范汉字表》的一级字表中，属常用字。

羹 gēng ㄍㄥ

基本解释

◎用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。例如～汤。肉～。鸡蛋～。

详细解释

名词

1.会意。从羔，从美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意，表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》：“五味和羹。”按：上古的“羹”，一般是指带汁的肉，而不是汤。“羹”表示汤的意思，是中古以后的事情。

2.调和五味的汤。

引证 一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。 《孟子 · 告子上》（颖考叔）对曰：“小人有母，皆尝小人之食矣，未尝君之羹，请以遗之。” 《左传 · 隐公元年》

英文 tick soup;

3.煮熟带汁的蔬菜也叫羹。

引证 藜藿之羹。 《韩非子 · 五蠹》

例如 菜羹（煮熟的菜，加上米屑，古代贫者所食）；羹食（羹汤和饭）；羹粥（菜羹和稀饭）；羹藜（煮野菜羹。泛指饮食粗劣）

英文 vegetable soup;

4.汤。

英文 soup;

羹 gēng ㄍㄥ

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名

◎用肉、菜等芶芡煮成的浓汤。

引证 《左传 · 隐公元年》：“未尝君之羹，请以遗之。”三国魏 · 曹植《七步诗》：“煮豆持作羹，漉鼓以为汁。”

动

◎一种烹饪方法。材料加水或高汤煮滚，用芡粉勾芡成薄糊状。

羹 gēng ㄍㄥ

详细解释

◎勾芡煮成的浓汤。

例如 羹汤、鱿鱼羹、分一杯羹。

英语soup, broth

德语Filmentwickler, Suppe (S)

法语soupe, bouillon, sauce

日语カン コウ ロウ キョウ あつもの