酶 _ 汉语字典

【拼音】 méi

【笔画】 14

【部首】

【五笔】 sgtu

【注解】


méi
一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,对于生物化学变化起催化作用,发酵就是靠它的作用:酶原。

笔画数:14;
部首:酉;
笔顺编号:12535113155414

(横:1 ,竖:2 ,撇:3 ,捺:4 ,折:5)提为横,点为捺,竖勾为竖,横折为折,竖提为竖。

【详解】


méi
【名】
很大一类复杂的蛋白质物质〖enzyme;ferment〗,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)